Kaviar se v kozmetiki pogosteje pojavlja zadnjih 30 let. Kar nekaj je živil, ki smo jih uspešno prenesli iz krožnika v kozmetiko. Predvsem so čislana jajčeca nekaterih visoko cenjenih rib zaradi njihove vsebnosti vitaminov in aminokislin, ki upočasnjujejo staranje kože. Koža je tako bolj nahranjena, sčasoma postane čvrstejša in bolj napeta, gubice so manj izrazite. Jajčeca s svojo membrano in mreno, ki jih obdaja, so polna hranljivih snovi, ki vzpodbujajo nastanek kolagena in elastana, obenem pa pospešujejo proizvodnjo ceramidov – naravnih lipidov, ki uravnavajo vlažnost in maščobo kože. Skrivnost jajčec je v visoki vsebnosti omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, ki sicer krepijo tudi nohte in lase.